За последние недели три человека в районе Нью-Йорка умерли, а четвертый был госпитализирован после заражения плотоядной бактерией. Один из случаев смерти в Нью-Йорке произошел в округе Саффолк на Лонг-Айленде, два других – в Коннектикуте. Четвертое заражение тоже произошло в Коннектикуте: человек заболел, но позже был выписан из больницы.Заражение происходит при употреблении сырых устриц или во время купания в теплых солоноватых водах. Инфекции, вызываемые этой бактерией, получившей название Vibrio vulnificus - редки, но чрезвычайно опасны.
Поэтому людям с открытыми ранами следует избегать купания в теплой морской воде, а людям с ослабленной иммунной системой следует быть осторожными при употреблении или в случае работы с сырыми морепродуктами, сообщает Forumdaily.
Департамент здравоохранения штата Коннектикут, комментирует, что в двух случаях у людей, заразившихся опасной бактерией, были открытые порезы, и они подверглись воздействию воды в Long Island Sound. Заражение произошло в двух разных населенных пунктах. Третий житель штата Коннектикут заболел после употребления сырых устриц, - но ел их не в ресторане.
Фото: Unsplash
Чем опасен вибриоз
Вибриоз вызывается несколькими видами бактерий, в том числе Vibrio vulnificus, которая обитает в соленой воде, особенно в теплое время года, сообщили представители здравоохранения Нью-Йорка.
Симптомы включают:
- диарею,
- желудочные спазмы,
- рвоту,
- повышение температуры
- озноб
- инфекция может разрушить мягкие ткани, а затем попасть в кровь и вызвать сепсис.
По мнению ученых, здоровым людям переживать особо не стоит. Тем, у кого есть проблемы с печенью, следует быть осторожными с морепродуктами: “Ешьте креветки, а не устрицы”.
Особенности распространения
По данным исследователей, с 1988-го по 2018 год число случаев заражения “плотоядной” бактерией через раны на Восточном побережье увеличилось с 10 до 80 случаев в год. Когда-то эти бактерии были редкостью к северу от Джорджии, но в последние годы их стали находить все дальше на север.
Чаще всего опасные бактерии встречаются в летние месяцы.
Устрицы Коннектикута
С 2013 года в штате Коннектикут введены правила хранения и замораживания устриц - причиной появления правил послужила вспышка аналогичного штамма бактерии Vibrio parahaemolyticus (тогда заболели 23 человека).
После отлова устрицы, в зависимости от места сбора, должны быть охлаждены или помещены в ледяную суспензию.
По данным Департамента сельского хозяйства, с момента введения этих протоколов в 2014 году не было зафиксировано ни одной вспышки вибрионов.
Кроме того, с 2020 года коммерческие устрицы штата Коннектикут проверяются на наличие опасных бактерий Vibrio vulnificus.
По материалам Forumdaily
