Ожидайте рекордно высоких цен на яйца в США в течение большей части года
Фото Erika Varga, Pixabay.
Ситуация с ценами на яйца в США действительно остается напряженной, и, похоже, что высокие цены будут продолжаться в 2025 году из-за влияния птичьего гриппа и инфляции. Обострение ситуации с вирусом, вызвавшим гибель большого числа кур-несушек, прямо влияет на предложение яиц, что, в свою очередь, сказывается на ценах.
По данным Министерства сельского хозяйства США, ожидается, что цены на яйца вырастут на 20%, что значительно превышает средний показатель для других продуктов питания, где прогнозируется рост всего на 2,2%. Это подчеркивает уникальность проблемы с яйцами по сравнению с другими категориями продуктов.
Растущие цены также отражают более широкую картину инфляции в стране, при этом вниманием также уделяется ценам на говядину, кофе и апельсиновый сок.
Важно отметить, что для нормализации цен необходимо решить проблему с поставками и контролем заболеваемости птиц. Президент Американского совета по яйцам, Эмили Мец, подчеркивает, что до тех пор, пока вирус не будет полностью под контролем, ситуация останется сложной, и рынок яиц будет испытывать нехватку. Потребителям следует готовиться к высокой стоимости яиц и, возможно, к изменениям в их потреблении или поиску альтернатив.
Постоянно высокий спрос, который наблюдается в течение более 20 месяцев, и панические покупки со стороны потребителей приводят к росту цен на яйца. Это усиливается вспышками птичьего гриппа, которые затрагивают несколько штатов и приводят к значительной потере поголовья.Введение ограничений на количество яиц, которое покупатель может приобрести в магазине, является попыткой сгладить потенциальный дефицит и растянуть запасы.
Это также указывает на то, что спрос остаётся на высоком уровне, даже несмотря на резкий рост цен.Пока птичий грипп продолжает воздействовать на птицеводство, высокие цены, скорее всего, сохранятся. Вспышки заболевания затрагивают фермы, что негативно сказывается на популяции кур-несушек и, следовательно, на общем предложении яиц на рынке.
Производители и оптовики, реагируя на это, значительно повысили свои цены. Такие расценки, как 7,24 доллара за дюжину в Нью-Йорке и 8,35 доллара в Калифорнии, отражают текущую экономическую реальность и ограниченный уровень предложения. Это также оказывает давление на розничные магазины, которые вынуждены удерживать цены на высоком уровне или близком к рекордному из-за увеличенных закупочных цен.
Такое положение вещей подчеркивает зависимость потребителей от яиц как важного элемента рациона питания и вызывает вопросы о будущем ценовой политики в условиях нестабильного предложения.
Материал подготовил
Даниил Кузнецов, Нью-Йорк,
специально для RuMesto.com
